夏バテ脱却のカギはビタミンＢ群、残暑を元気に乗り切る献立／バランスメニュー

続く暑さに、体がだるい、食欲がない、疲れがとれない、良く眠れないなどの症状が出ていたら、夏バテ状態になっているかもしれません。回復させるために意識したい栄養素は、タンパク質・糖質・脂質の代謝に関わるビタミンB群。豚肉、大豆製品、卵などに含まれているので、のど越しがいいからと冷たい麺類だけなどの食事は避け、おかずもしっかり食べましょう。

食欲がない時には、シソやショウガ、ネギなどの香味野菜、梅干しやレモン、酢などの酸味、カレーや唐辛子などの香辛料の力を借りるのも手。食事中に水分をとり過ぎると胃酸が薄まり、消化不良になることがあるので、汁物以外の水分はとり過ぎないようにしましょう。