味の対比が食欲をそそるコツ
■主菜「トマトすき焼き」（調理時間：30分）
オリーブ油でニンニクと唐辛子を炒めてから煮込むので、いつものすき焼きとはひと味違う風味に。好みで生バジルを加えても美味です。
■副菜「シャキシャキ食感のジャガイモサラダ」（調理時間：10分）
ジャガイモは千切りにして水にさらし、さっとゆでるとシャキシャキ食感に。塩分の排出を促すカリウム、便秘予防に役立つ食物繊維も豊富で、年末の体調管理に活躍します。
■ドリンク「ミカンスムージー」（調理時間：5分）
感染症の気になる季節は、ミカンをはじめとした柑橘類で免疫力アップに役立つビタミンCやクエン酸、βカロテンをとりましょう。鍋の後味もさっぱりさせてくれるドリンクです。
この献立の栄養価は、エネルギー1156kcal、タンパク質43.4g、脂質26.7g、炭水化物176.8g、鉄5.7mg、カルシウム388.5mgです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
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