まだまだ寒い日が続きますね。こんな時に食べたくなるのがグラタン。でもお母さんにとってはちょっと面倒な一品であるもの確かです。
冷凍食品やお惣菜でも簡単に購入できますが、たっぷりと牛乳やチーズを使い、野菜もプラスした身体に優しい味わいは家庭ならではです。
今回は、冷凍のシーフードミックスと適当な野菜さえあれば、フライパン1つでできる方法をご紹介。もちろん、ご飯にのせてドリア風に仕上げてもおいしいですよ。
まだまだ寒い日が続きますね。こんな時に食べたくなるのがグラタン。でもお母さんにとってはちょっと面倒な一品であるもの確かです。
冷凍食品やお惣菜でも簡単に購入できますが、たっぷりと牛乳やチーズを使い、野菜もプラスした身体に優しい味わいは家庭ならではです。
今回は、冷凍のシーフードミックスと適当な野菜さえあれば、フライパン1つでできる方法をご紹介。もちろん、ご飯にのせてドリア風に仕上げてもおいしいですよ。
料理研究家、日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。甲南女子短大卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルレストラン、ベッカライ(パン屋)、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)等で修業を積む。帰国後はシェフパティシエを経て独立。