フランスパンが残ったら、皆さんどうしていますか？　フレンチトーストにする方も多いと思います。

　このフレンチトースト、卵と牛乳を混ぜたものに、パンを浸して作るのが一般的ですが、実は本家本元フランスでは、牛乳に浸してから卵をつけて焼くスタイル。これだと余分な卵液が残らず、表面がきちっと焼き固まり仕上がりがべたつきません。プラスして、切ると中はふんわりジューシーという優れものです。

• 本格派フレンチトーストの作り方

　ヨーグルトとフルーツを添えるとタンパク質、ビタミン、炭水化物のバランスもアップします。新学期が始まって１カ月。頑張る気持ちを少しホッとさせるこんな一皿を、朝食や間食にお試し下さい。