普通牛乳270ml相当のカルシウム
今回は、大豆イソフラボンだけではなく、カルシウムがふんだんに摂取できる油揚げとシラスを使った「カルシウム強化 油揚げとシラスのグリル焼き」を紹介します。
油揚げ1枚には、約12mgの大豆イソフラボンのほか、普通牛乳90ml相当のカルシウムが含まれています。シラスは小さな稚魚でありながらカルシウムが豊富で、この1品で、普通牛乳270ml相当のカルシウムを摂取することができます。
また、このレシピでは乳を含まないアレルギー対応チーズを使用しています。おかずとして、補食としてご利用下さい。
注1：月経前の精神的・身体的症状が月経開始と共に減退・消失していく不快症状
注2：大豆イソフラボンから作られる活性物質。女性ホルモンに似た働きをする
