＜ママ特派員・サポーターから＞

私は地元で成長期のアマチュアアスリートを食で応援する活動をしています。その中で出会う保護者の方々は、みなさんとても頑張っていらっしゃいます。

毎日の食事の支度は本当に大変だと思います。全て手作り、一汁三菜が毎回できればよいですが、料理が得意な方ばかりとは限らないですし、今は仕事を持っている方も多いことでしょう。子どものためとはいえ、頑張りすぎては続かなくなってしまいます。そこで、栄養素を“ちょい足し”できるアイデアをお伝えします。

キーワードは「まごわやさしい」

よく知られている「まごわやさしい」。体に必要な栄養がバランスよく摂れる食材の頭文字を取った言葉ですが、まずは1日の食事の中で、何が足りていなかったかを考えてみましょう。

ま…豆類
ご…ゴマ、ナッツなどの種実類
わ…ワカメ、ノリなどの海藻類
や…野菜類
さ…魚などの魚介類
し…シイタケなどのキノコ類
い…イモ類

1日で全てがそろわなくても大丈夫。足りなかった分は次の日に補えばいいのです。まずはこれをチェックをするだけで、バランスが整ってきます。恐いのは、足りていない食材があることに気づかずに過ごしてしまうことです。

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