梅とシラスと新ショウガの炊き込みご飯

◆材料（2合分）
米…2合
梅干し…2個
釜揚げシラス…50g
新ショウガ…10g
しょうゆ麹…大さじ1
水…380ml

◆作り方
❶新ショウガは細い千切りにしておく。
❷米をといで炊飯器に入れ、梅干し（種は抜かずそのまま）、釜揚げシラス、新ショウガ、しょうゆ麹を入れた後、水を入れる。

❸②を軽く混ぜてしょうゆ麹を溶かし、炊飯する。

❹炊き上がったら梅干しをくずしながら混ぜて種を取り、均等に混ざったら完成。

【ママ特派員＝東京都在住・青木裕美子】