＜ママ特派員・サポーターから＞
私はアスリートフードマイスターの資格を持っているため、スポーツを頑張っているお子さんをお持ちの方から、背を伸ばすにはどうしたらよい？ という相談を受けることがあります。
「背を伸ばす」ことは「骨を伸ばす」こと。伸ばした上で、強くしたいですよね。
骨にはカルシウムが良いということはご存じだと思いますが、カルシウムは吸収率が低い栄養素です。吸収率を高めるために必要なのが、ビタミンDです。
最近はビタミンDが添加された牛乳やヨーグルトもありますが、身近な食材でもこの組み合わせを作ることができます。
ビタミンDが豊富なキノコ類の中でも、最も含有量が多いマイタケを、カルシウム豊富なチーズと混ぜて焼くだけの簡単レシピです。身長を伸ばしたい時の“あと1品”に、ぜひお試しください。
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