＜ママ特派員・サポーターから＞
夏のトマトスープを秋冬仕様に。寒くなってきたら体を温める野菜を使います。
ラグビーは秋からが本番です。中高生は冷たい雨の日にも練習や試合があります。朝5時起きで慌てて遠征に出発！ という日にも、このミネストローネがあれば安心です。
お弁当に持たせれば、試合会場で冷えた体にしみる！ と喜んでもらえます。栄養満点なうえ、前日の夜に用意しておけるので、ママにも有り難い我が家の定番お助けアイテムです。
栄養価の高いブロッコリーも、普段は芯まで食べてくれませんが、スープにしてしまえばおいしく食べてくれます。マカロニを加えると1品で食事にもなり、朝食にもおすすめです。
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