＜ママ特派員・サポーターから＞
春は卒業や入学のシーズンですね。お子さまが卒業生や新入生というご家庭の皆さん、おめでとうございます。
卒業式や入学式の当日は、本人も保護者も朝から慌ただしいですね。朝からバタバタする日の夕飯には、少しのトッピングで見栄えがぐっと良くなる「ちらし寿司」はいかがでしょう。
寿司飯の酢には、疲労回復はもちろん、筋肉が活動する時のエネルギー源であるグリコーゲンの蓄えを促進させる働きがあります。グリコーゲンの補充促進には、糖分と一緒に摂るのがおすすめです。
お弁当にも補食のおにぎりにも向く「ちらし寿司」のレシピを紹介します。
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