＜ママ特派員・サポーターから＞
先日の明大セミナーから、脂肪を減らしたメニューに替えてお弁当に入れています。
豚そぼろはおにぎりの具材にも合い、作り置きに便利な定番アイテムですね。
以前は普通の豚ひき肉を使用して脂の旨みたっぷりでしたが、脂質を抑えようといろいろ試してみたところ、豚赤身のひき肉と鶏ささみのひき肉を2対1の割合で合わせると、パサパサし過ぎず高タンパクに仕上がりました。
ザクザクとショウガのみじん切りが効いていて、ご飯が進みます。
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鶏肉ブレンドでパサつき防ぎ脂質ダウン「あっさり鶏豚そぼろ」
アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
