レモンジャム

◆材料
レモン…350g（約3個）
水…300ml
白ワイン…60ml
きび砂糖…105g

◆作り方
❶レモンをいちょう切りにする。

❷すべての材料を鍋に入れ、30～35分煮る。

※煮詰まってくると焦げやすいので、ヘラで良くかき混ぜてください。

【ママ特派員＝アメリカ在住・本多成子】