＜ママ特派員・サポーターから＞
子どもたちが大好きなソーセージですが、リン酸塩、亜硝酸ナトリウムなどの食品添加物が使われており、親としては少し気になります。
中でもリン酸塩は、カルシウムの吸収の妨げとなると言われています。成長期にはカルシウムを意識して摂ることが大事ですが、同時に吸収の妨げになるものはできるだけ避けたいと思っています。
そこで、アスリートが安心して食べられるソーセージを作ってみました。こんがり焼いて朝食やお弁当に、小さく切ってサラダやカレーに入れたりと、毎日心配なく使うことができます。まとめて作って冷凍しておけば、困った時に「あってよかった！」という心強い味方になります。
新型コロナの影響でおうち時間が増えた今は、作り置きのチャンスですね。家族の胃袋を預かるお母さんの負担が、このソーセージで少しでも楽になりますように！
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