トマトとズッキーニの簡単ホットサラダ

◆材料（2人分）
トマト…2個
ズッキーニ…1本
オリーブ油…大さじ1
ハーブ塩…小さじ1
ピザ用チーズ（好みで）…ひとつかみ

◆作り方
❶トマト、ズッキーニは一口大に切る。
❷耐熱容器に①を並べてハーブ塩をふる。
❸ピザ用チーズをのせてオリーブ油を回しかける。
❹トースターでチーズが溶けて、ズッキーニが少し柔らかくなるまで焼く（あまり野菜が崩れない方がおいしいです）。

※味見をして、塩けが足りなかったらハーブ塩適量（分量外）を足してくださいね。

【ママ特派員＝東京都在住・阿部優】