甘酒コラボのこしあん白玉汁粉

◆材料（2～3人分）
甘酒…100～150ml
※お子さま用はノンアルコールのものをお使いください。
こしあん（市販品）…150g
水…400ml
片栗粉…小さじ1
白玉粉…60g

◆作り方
❶鍋にこしあんを入れ、水を加えて溶かしてから火をつける。沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を加え、水分を少し飛ばす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
❷白玉粉に同量の水を加え、練り混ぜて耳たぶくらいのかたさにする。
❸鍋に湯を沸かし、②を食べやすい大きさに丸めて入れる。浮き上がってくるまで待ち（約3分）、浮いてきたら水に取って水けをきり、冷蔵庫で冷やす。
❹①と③が冷えたら器に盛り、最後に甘酒をゆっくり注ぐ。

※甘酒を先に飲んでもよし、混ぜながら食べてもよし。お好みでお楽しみください。

【ママ特派員＝神奈川県在住・中堀まち子】