＜ママ特派員・サポーターから＞

北海道といえばジンギスカンが定番。暑い夏には、スタミナメニューとしても人気があります。

ジンギスカンに使われる羊肉にはLカルニチンが含まれ、脂肪燃焼の促進が期待されます。また、体内で合成されない必須アミノ酸も多く、ビタミンB1、B2、Eが豊富。羊肉の脂質は不飽和脂肪酸が多く、ヘルシーな点も魅力です。

アーユルヴェーダ（インドの伝統医学）では、季節のものを食べることで体調が整うと言われています。旬の野菜とジンギスカンの組み合わせは、夏バテ対策にも最適です。

今回は味付け済みのジンギスカンを使って、手早く作れるスパイシーなカレーを紹介します。肉を切る手間、スパイスの調整なくスパイシーでコクのあるカレーになりますよ。

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