＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスによる活動自粛の影響で、トレーニングが例年に比べて思うように進まず、調子があがらなかったり、さらにはケガをしたりしているジュニアアスリートが多いと聞きます。
カルシウムやビタミンDを積極的に摂ることを意識し、ケガに負けない体作りをしていきましょう。タンパク質やカルシウムを多く含むサバ缶を使った竜田揚げを紹介します。
サバ缶は手軽に栄養が摂れるだけでなく、優秀な栄養素が豊富なこともメリットのひとつです。タンパク質はアミノ酸スコアが100に近いですし、コレステロールの低下が期待できるEPA、DHAも豊富で、カルシウムも生のサバに比べおよそ40倍以上も含まれています。
今回はしょうゆ漬けのサバ缶を使います。中までしっかり味がついており、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずとしても最適です。
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