【回答】管理栄養士・山口美佐さん
体脂肪ダウンは、高タンパク質低脂質の食事が基本です。脂質を控えるため、揚げ物を控えるなど調理法の工夫や、肉の部位に気を付けてください。また、基礎代謝を上げるためには、食事のバランスを崩さずに糖質を５割にし、残りのタンパク質と脂質の比重で、肉・魚介類・卵・大豆製品といったタンパク質を上げます。タンパク質は、骨や皮膚、内臓、神経、ホルモンといった体の構成要素のほとんどの材料になるので、毎食必ず意識してとりましょう。
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