【回答】管理栄養士・松田幸子さん
おっしゃるとおり「乳酸」と「乳酸菌」は別のものですね。「乳酸は代謝過程でエネルギー源になる」もので絶対的悪者ではありません。アスレシピ上にもヨーグルトを使ったレシピやコラムがありますのでそれをコーチにご覧いただくのはいかがでしょうか?
(2018年6月掲載分を再掲)
【回答】管理栄養士・松田幸子さん
おっしゃるとおり「乳酸」と「乳酸菌」は別のものですね。「乳酸は代謝過程でエネルギー源になる」もので絶対的悪者ではありません。アスレシピ上にもヨーグルトを使ったレシピやコラムがありますのでそれをコーチにご覧いただくのはいかがでしょうか?
(2018年6月掲載分を再掲)
毎日の食事作り、子どもの栄養面に関する質問や疑問について、スポーツの現場に携わる管理栄養士がお答えします。あなたが気になる悩みの答えがきっと見つかります。