【質問】よっちゃん、38歳女性・神奈川県

野球部の中1息子は身長が180cmあります（62kg）。食べて太らなくてはいけなくて、白飯をたくさん食べさせているのですが、身長ばかりにいってしまって横に大きくなりません。筋肉をつけるという意味で、鶏むね肉を食べさせたいのですが、「お肉が硬い、パサパサ」と言われます。酒につけたり、マヨネーズをぬってみたりしていますが、食べやすくなる調理法、太る食材を教えてください。

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