【質問】マル4、43歳女性・滋賀県

小6の息子（152cm、43kg）はサッカーをしています。なるべく、パンより米を食べるように心がけています。時々、パンが食べたい時（補食など）は手作りの蒸しパンを作るのですが、小麦粉ではなく米粉を使うように意識しています。アスリートは小麦粉をとると、パフォーマンスに影響がありますか。

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