【答え】（1）9種類

食べ物に含まれるタンパク質は、体内でアミノ酸に分解され、吸収されて臓器に蓄えられます。そして必要に応じていくつかのアミノ酸が結びついてタンパク質に再合成され、体の中で利用されます。

アミノ酸の種類は約20種類あり、そのうちの9種類は体内で合成できないため「必須アミノ酸」と呼びます。必須アミノ酸は、食品から摂る必要があります。

必須アミノ酸は、以下の9種類です。
フェニルアラニン、ロイシン、バリン、イソロイシン、スレオニン、ヒスチジン、トリプトファン、リジン、メチオニン