【答え】（2）消費期限

基本的に、品質の劣化が早く、長くは保存がきかない食品には「消費期限」、品質の劣化が比較的遅く、ある程度の保存がきく食品には「賞味期限」として表示されています。厚生労働省は、消費期限を「過ぎたら食べない方がいい」、賞味期限を「おいしく食べることができる期限」と意味づけしています。

ただし、いずれも定められた方法で保存した場合の期限です。開封してしまった食品は、期限に関係なく早めに食べきるようにしましょう。