【答え】（1）トリプトファン

トリプトファンは牛乳から発見された必須アミノ酸で、脳内で増えると「セロトニン」という神経伝達物質も増加し、睡眠を促したり、リラックス効果が期待できるとされています。セロトニンが不足すると、精神のバランスが崩れやすくなるとも言われています。