【答え】（2）×同じではない

「ラタトゥイユ」は南フランスのニース、「カポナータ」は南イタリアのシチリア島で生まれた料理ですが、違いは発祥地だけではありません。

調理法や味つけもそれぞれ異なります。「ラタトゥイユ」は夏野菜を炒めてから塩コショウでシンプルに味つけしてトマトで煮込むのに対し、「カポナータ」はナスを一度揚げ焼きしてから煮込み、砂糖とビネガーも使って甘酸っぱい味に仕上げます。