新タマネギとワカメのお刺し身サラダ

主な材料(2人分)
新タマネギ
ワカメ
カイワレ大根
レタス
ミックスリーフ
刺し身…各適量

<ドレッシング>
しょうゆ…大さじ2
米酢…大さじ2
油…大さじ2
ゴマ油…小さじ1
練りワサビ(好みで)…適量

作り方
新タマネギは薄切りにして水にサッとさらし、ザルにあげて軽く水けをしぼる。

1口大に切ったワカメや他のサラダの材料と合わせる。

刺し身も1口大に切り、野菜やワカメと交互になるように器に盛る。

ドレッシングの材料を全て合わせ、サラダの上から回しかける。

【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】