＜GWパン！（2）＞
パン作り2日目は、黒糖とみそを使った蒸しパンを作りましょう。見た目はしっかりとみその色をしていますが、食べてみると、みそ味はほんのりと上品な感じしかしません。黒糖と黒ゴマとの相性もバッチリです。
実はこの蒸しパン、体にいいことずくめです。みそは発酵食品で腸内環境を整えます。さらに、血糖値の上がりにくい黒糖には、オリゴ糖といった腸内環境を整える栄養素、ビタミンB群や鉄分やミネラルも豊富。体にやさしい蒸しパンです。ぜひ子どもたちと一緒に作っていただきましょう。
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