＜あなたのそばに（3）＞
そばをたくさんゆでたけれど、家族が食べてくれなくて余ってしまった…。そんな時は、そばを海苔巻きにして別メニューにしてしまいましょう！
巻く具材はアレンジ自在。エビ天でなくても、冷蔵庫に眠っている子どもたちの大好きなカニカマや、お弁当の残り物の卵焼きなどを巻いてもおいしいですよ。
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天そば海苔巻き／あなたのそばに（３）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
