＜おい丼でごわす（4）＞
梅雨入りして蒸し暑い季節、料理がついおっくうになってしまうことも間々あるものですよね。理由は1つ。火を使うことで暑さが増すような気がするから。
今日は、ほとんど火を使わずにできてしまう簡単どんぶりを作りましょう。ニンニクチップスが食感とコクのアクセントになっています。
オレイン酸を含むアボカドには脂質を代謝してくれるといううれしい効果もあります。ポキ丼は、ダイエット中でも食べたいどんぶりです。
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ポキ丼／おい丼でごわす（４）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
