フルーツポンチ氷
◆主な材料(4人分)
ミカンの缶詰…大1缶(435g)
キウイ、アメリカンチェリーなど…各適量
◆作り方
ミカンの缶詰を汁ごとボウルにあけ、いちょう切りにしたキウイ、半割りにして種を除いたアメリカンチェリーなどを加え混ぜる。
ジッパー付きの厚手の保存袋に4等分にして入れ、空気を抜いて袋を閉じ、袋を折りたたんで平らになるよう形を整える。
冷凍庫に3時間以上入れ、冷やし固める。
【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】
◆主な材料(4人分)
ミカンの缶詰…大1缶(435g)
キウイ、アメリカンチェリーなど…各適量
◆作り方
ミカンの缶詰を汁ごとボウルにあけ、いちょう切りにしたキウイ、半割りにして種を除いたアメリカンチェリーなどを加え混ぜる。
ジッパー付きの厚手の保存袋に4等分にして入れ、空気を抜いて袋を閉じ、袋を折りたたんで平らになるよう形を整える。
冷凍庫に3時間以上入れ、冷やし固める。
【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。