<夏の終わりのスイーツ(2)>
夏といえばスイカ! この夏はスポーツドリンクのような感覚で、スイカを食べていた人も多いのでは?
ほとんどが水分で栄養価も低いスイカですが、ビタミンCが含まれているので、美肌効果に期待できます。夏の日焼けを定着させないためにも、スイカをまだまだいただきましょう!
今日は見た目にもとてもかわいらしいスイカゼリーです。ゼラチンと寒天のダブル使いで、カットしても崩れない食感に仕上げています。でも、ふるふるですよ。
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<夏の終わりのスイーツ(2)>
夏といえばスイカ! この夏はスポーツドリンクのような感覚で、スイカを食べていた人も多いのでは?
ほとんどが水分で栄養価も低いスイカですが、ビタミンCが含まれているので、美肌効果に期待できます。夏の日焼けを定着させないためにも、スイカをまだまだいただきましょう!
今日は見た目にもとてもかわいらしいスイカゼリーです。ゼラチンと寒天のダブル使いで、カットしても崩れない食感に仕上げています。でも、ふるふるですよ。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。