＜聖夜の甘いプレゼント（2）＞
チョコレートケーキを作りたいけれど、チョコレートの扱いは温度管理もあって意外に面倒。そんな時は、生クリームにチョコレートシロップを加えて、チョコレート風味のホイップを作ってみては？
雪のイメージを醸し出す白い粉糖と、銀色のアラザンを忘れずに。
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イチゴのチョコレートショートケーキ／聖夜の甘いプレゼント（２）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
