＜チョコッと考えよう（5）＞

パン屋さんでも人気のラスク。軽い歯触りと香ばしさが魅力ですよね。このチョコレートラスクをフランスパンで作る場合は、硬い焼き上がりのパンではないものを選んでください。

食パンでも作ることができますよ。オーブンは高温だと焦げてしまうので、150℃の低温で時間をかけて乾燥焼きしていくのが、サクッとした軽さを出すためのポイントです。

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