＜今年も新ジャガじゃが～（4）＞
今日は、ホワイトソースも使わず、手軽な材料で作る簡単グラタンを、新ジャガで作りましょう。新ジャガのデンプン質でとろみをつけますので、新ジャガをスライスしてからは水にさらさないようにします。
レストランでいただくチキンソテーやステーキなど、肉の付け合わせとして盛り付けられているのがこのグラタンです。肉と一緒にいただくと、とてもおいしいですよ。
香りよく焼き上げるために、耐熱容器に塗るバターを忘れないようにしてください。生クリームを入れる場合もありますが、牛乳だけでも十分にクリーミーに仕上がります。
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