ノリのつくだ煮

ノリのつくだ煮

主な材料(2人分)
焼きノリ(全型)…5枚

A
水…200ml
酒…50ml
しょうゆ…大さじ3
砂糖…大さじ2

作り方
小鍋にノリをちぎって入れ、Aを加えて10分ほどふやかす。

鍋を中火にかけて沸いたら弱火にし、10分ほど煮詰めて仕上げる。

【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】