＜アサリまえだの具だくさん（2）＞

少ない食材で作ることができ、おいしくて栄養もあって、食卓で映えるもの─。毎日のメニュー作りで頭を悩ませている親御さんにとっては永遠のテーマですよね。そこに短時間でできるということが加わると、なおさらうれしい。

今日はアサリとアスパラガスでエスニック風の蒸し料理を作ります。

アサリは加熱しすぎると身が硬くなってしまいます。アサリの口が開いたら、もたもたせずにパパッと仕上げましょう。

アサリに含まれる亜鉛と、アスパラガスのアスパラギン酸で体のデトックス効果が高まります。新陳代謝が促進されれば、老廃物が排出され、内臓にも肌にも効果抜群ですよ。

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