＜ゆで卵から始めよう！（4）＞

家でパーティーをする場合、何を一番に考えますか？

色とりどりの趣向を凝らした料理が並び、見栄えもよく、おなかも満足させる。料理を出すタイミング、器、カトラリー、お酒との相性など、ホストが考えなければならないことってたくさんありますよね。悩みはつきないものです。

けれど、もしかしたら一番大切なのは、料理の予算と料理にかける時間なのではないでしょうか。予算の上限なく、いい素材を使って、時間もたくさんかけることができる人ばかりではないはずです。

今日の一品は、手軽なゆで卵をメインに、短時間で作ることができるパーティー料理です。ツナの代わりにスモークサーモンを使っても、とてもおいしいです。大きめのお皿にちょこっと盛り付けたり、整列させるように盛り付けてみたりすると、なかなか様になって素敵ですよ。

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