＜あのこもこのこもキノコ（5）＞

シイタケというと、和の総菜のイメージがありますよね？　シイタケはおいしい煮しめや天ぷらには欠かすことができませんし、鍋の大切な具材でもあります。

でも、そのシイタケを和食にとどめてしまうのはもったいないことです。秋になると、スーパーでもとても肉厚なシイタケを見かけませんか？　そんな肉厚シイタケを手に入れたら、ぜひ作っていただきたい秋のごちそうです。

シイタケでボリュームアップできるので、肉が少しでも満足感があります。オーブントースターでも作れますが、ニンニクパン粉ばかりが焦げないように、途中からアルミホイルでカバーするといいですよ。

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