<淡々とグラタン(5)>
ご飯の上にホワイトソースやチーズをかけて焼き上げていくドリア。今日はそのドリアをチャーハンでアレンジします。
チャーハンにほんのりチーズ味のする長イモソースをかけ、優しい味のドリアに仕上げます。長イモソースが白いので、ホワイトソースと思っていただくと、「??」と子供たちはなるかもしれませんね。
レシピではチャーハンを作ることからしていますが、冷凍チャーハンを使うと簡単です。夜食にもおすすめですよ。
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<淡々とグラタン(5)>
ご飯の上にホワイトソースやチーズをかけて焼き上げていくドリア。今日はそのドリアをチャーハンでアレンジします。
チャーハンにほんのりチーズ味のする長イモソースをかけ、優しい味のドリアに仕上げます。長イモソースが白いので、ホワイトソースと思っていただくと、「??」と子供たちはなるかもしれませんね。
レシピではチャーハンを作ることからしていますが、冷凍チャーハンを使うと簡単です。夜食にもおすすめですよ。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。