＜クリスマス革命（4）＞
昔懐かしい卵の味のプリン。ボウルで大きく作って切り分けます。
ビッグプリンは、子供たちにも大人気間違いなしですよ。ボウルを使うと中心部の焼き上がりに時間がかかるので、低めの温度で気長に焼いてください。
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ビッグプリンアラモード／クリスマス革命（４）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
