＜シューマイうまい（3）＞

青魚サバの栄養価を丸ごといただくことができるサバ缶。体に欠かすことのできない必須脂肪酸である、EPAやDHAが含まれているのがサバ缶です。そんな栄養を手軽にとることのできるサバ缶は、しばらく品薄になるほど流行しましたよね。

今日はそのサバ缶を使って、シューマイにアレンジします。

横浜の老舗のシューマイには、うま味を増すために貝柱が入っているとか。しかし、実はその貝柱の缶詰、最近ではとても高価になっています。

でも、貝柱缶の代わりにサバ缶を使っても、豚肉に合うなかなかいいうま味が出て、おいしいシューマイになりますよ。おいしい上に、栄養価も高ければ、言うことないですよね。

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