＜こんなキムチ初めて（1）＞

諸説あるようですが、韓国人女性の美肌を作っている理由のひとつがキムチだと言われていますよね。

キムチには、血行を良くする唐辛子、白菜などの野菜の食物繊維が含まれています。そして何より、植物性の発酵食品のために乳酸菌が豊富という、美肌作りには最高な特性が備わっているからだといいます。植物性の乳酸菌は多くが生きたまま胃に到達し、吸収されるということもあるようです。

今回はそんな体にいいキムチがテーマです。さまざまにアレンジして、食卓に取り入れていくのはいかがですか？

今日のレシピは、ささみとキムチの取り合わせです。このレシピ、焼きたてももちろんおいしいのですが、作り置いておくと、キムチの汁けでささみがしっとりして、さらにおいしくなります。ご飯のおかずとしてはもちろん、酒のちょっとした肴（さかな）にもなります。

次のページレシピはコチラ