＜夏のベジ足りてる！？（4）＞

夏に甘くおいしくなるのがトウモロコシ。鮮やかな黄色も食欲を誘いますよね。今日はほのかな甘さで、おやつにも朝ご飯にも活躍する蒸しパンを作りましょう。

ポイントは、トウモロコシの内側の皮を利用すること。普段はむいて捨ててしまう皮を、耐熱カップに入れて見た目もかわいい姿に仕上げます。

蒸し器がない場合は、鍋に水を2cmほどの深さに入れて沸かし、キッチンペーパーを敷いて耐熱カップを置き、ふたをして蒸せば大丈夫です。

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