＜あなたのおそばに（1）＞

日中は依然として暑い時もありますが、だんだん秋が深くなってきていますね。この時期は、猛暑の頃の体の疲れが出てきてしまうもの。まずは食欲が落ちていないか、ちゃんと眠れているかに注意をしてください。

今回のテーマはそばです。麺類なので、食欲が落ちている時でも食べやすいですよね。それに何より、日本人は麺好き。バリエーションをつけたおそばを楽しみましょう。

今日はまだまだ暑い日でもおいしくいただける冷たいおそばです。冷や汁のみそは最初に少し焼き目をつけるようにあぶると、格段に香ばしくおいしくなります。つゆをよく冷やして召し上がってください。

次のページレシピはコチラ