＜ラムちゃんうめ～（2）＞

ラム肉はにおいが独特だからちょっと…と言う女性は、意外に多いもの。しかし、ラム肉を食べないのはもったいないこと。実はラム肉は、女性にぜひとってほしい栄養素の宝庫だからです。

まず、鉄分やビタミンB12など、貧血予防に効果のある栄養素。そして、L-カルニチン。これは、体脂肪の燃焼を促進するといわれている栄養素。だから、食べながらにして、貧血にもダイエットにも効果が望めてしまうのがラム肉なのです。

ラム肉を買うと、よくハーブソルトがついてきますが、今日はクミンで程よくエスニックな香りに仕上げます。赤ワインにぴったりですよ。ラムは牛肉と同じように、レアでも食べられる肉です。焼きすぎないように気をつけましょう。

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