ハートのアメリカンドッグ

◆主な材料（5個分）
卵…1/2個
牛乳…40ml
ホットケーキミックス…80g
ウインナー（9cmほどの長さのもの）…5本
油、ケチャップ…各適量

◆作り方
ウインナーを半分のところで斜めに切り、切り口を反転してぴったりと重ね、ハート形になるようつま楊枝で留める。

ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスも加え、もったりとした生地を作る。生地がかたすぎるようなら、牛乳を少量加えて調整する。

小さめのフライパンに油を深さ2cm以上になるよう注ぎ、150℃の低温に熱し、生地を絡めたウインナーを静かに入れる。底面が固まったら返し、全体を色よく揚げる。

キッチンペーパーを敷いた網に取り出して油をきり、ケチャップでハートを描く。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】