鶏肉のハチミツしょうゆ焼き

◆主な材料（2人分）
鶏もも肉…1枚
パクチー…適量

A
しょうゆ…大さじ1
ハチミツ、酒…各大さじ1/2
ゴマ油…小さじ1/2

◆作り方
鶏もも肉の余分な脂を取り除き、4～6等分にする。

ポリ袋に鶏もも肉とAを入れて軽くもみ、そのまま30分以上漬け置く。

鶏肉の汁けを軽くきり、魚焼きグリルの弱火か、200℃のオーブンで焼く。途中、漬けダレを塗りながら焼くと、照りが出る。

好みで、パクチーと一緒にいただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】