あんバターパイナップルサンド

◆主な材料（1組分）
食パン（8枚切り）…2枚
バター…10g
あんこ…大さじ6
パイナップルの缶詰…50g（正味）

◆作り方
ホットサンドメーカーにバター半量をのせ、パン1枚とあんこ半分、パイナップル、残りのあんこ、パンの順に重ねる。上に残りのバターをのせ、ホットサンドメーカーで挟む。

弱火～中火で表面に焼き色がつくまで焼く。途中、焦がさないように、開けて確認しつつ焼くとよい。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】