手作りの焼き肉のタレ

◆主な材料（4人分）
しょうゆ…大さじ6
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
酢…大さじ1
みそ…大さじ1/2
すりゴマ（白）…小さじ1
粉唐辛子…小さじ1/2
リンゴのすりおろし…1/4個分（100g）
タマネギのすりおろし…1/4個分（50g）
おろしニンニク、おろしショウガ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
コショウ…少々

◆作り方
材料を全て混ぜ合わせ、時間があれば冷蔵庫で一晩おく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】