＜令和カレーす、好きっす（1）＞

「カレー食べたいな」と思う時って、どんな時ですか？　たとえ胃もたれして食欲がない時でも、カレーならば食べられると思うこともあったりしますよね。不思議なメニューです。

日本人の国民食ともいうべきカレー。今日はタイ米とともにいただくタイ風カレーを作りましょう。香りと食感が日本のもちっとしたお米とは違うタイ米は好みが分かれるかもしれませんが、やはりココナッツミルク風味のタイ風カレーには、タイ米がよく合います。

今回のカレーは、レッドカレー。ショウガとレモンがキリリと効いたおしゃれな味です。

意外なことに、材料がそろえばあっという間にできてしまいます。クセのあるタイカレー好きの方はぜひお試しを。

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